植物工場と言えばレタスなどの「葉物野菜」、そんな常識を打ち破るプロジェクトがあります。

従来より栽培困難とされている「日本わさび」を植物工場で栽培可能にし、
世界でも評価の高い「“Real WASABI”（日本わさび）」を日本中、そして世界へ届ける。

それが、私たちマクニカとNEXTAGE社共同のプロジェクトです。

350件を超えるAIとセンシングの実装実績を持つマクニカと、「モバイル農業」と題して新しい形の地産地消の提供を目指し、
食糧問題という世界が抱える大きな社会課題に挑戦し続けるNEXTAGE社が、それぞれの専門性を持ち寄り
Real WASABI植物工場実現に向けて走り出しています。

本講演では、日本わさびを植物工場で栽培可能にするために知っておくべきAgriTechの現在地と、
実際にどのようなアプローチでプロジェクトを進めているのか、"知"と"実"の２つの観点から、
今まさに植物工場に挑戦されている、もしくは挑戦を検討しているみなさまに"気づき"を持ち帰っていただける内容となっております。