アプリケーションの制御は可能でしょうか？

アプリケーション単位で制御することが可能です。
事前定義されていないアプリケーションについてはユーザ側でカスタマイズ（プロトコル、ポート、IP、ドメイン）して指定アプリケーション項目を作成可能です。

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