はい、可能です。　ただし、GNDピンとVSSピンを-5Vに接続し、VLOGICは基板の0V電位、シリアル通信用のロジック制御レベルを-5V/0Vにレベルシフトして頂くことが必要です。

注意点としては、A,W,Bピンの入力電圧がシフトすることの他にデータシートp.7-8の表に記載のとおり、抵抗精度はVDD-VSS間の絶対値電圧差が21V以上の条件下でしか保証しておらず、10Vの電位差では精度が悪化することが見込まれます。

よって、データシートのGENERAL DESCRIPTION部に記載がありますが、使用条件として単電源の場合21V以上、両電源の場合は±10.5V以上の条件での使用を推奨しております。