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クラウドアナリティクス

外食・中食業界のスペシャリストが語る!持続的成長のカギは“もったいない”問題の解決!

新型コロナウイルスの影響に鑑み、当面の間、テレワーク(在宅勤務)での業務を基本として継続しております。
セミナーに関するお問い合わせにつきましては、大変お手数をおかけいたしますが、製品のお問い合わせフォームまたはメールアドレスへご連絡くださいますようお願いいたします。

【本セミナーは外食・中食企業様向けです】
新型コロナウィルス感染症(COVID-19)の拡大を経て、消費者の「食」に対する意識や行動は大きく変化しました。外食・中食企業もニューノーマル時代で持続的な成長を遂げるためには、過去のビジネスモデルに固執せずに、先を見据えた取り組みに対して積極的にチャレンジしていく必要があります。

本セミナーでは、メインセッションとして、大手外食・中食企業の経営幹部として業績V字回復を主導してきた正金一将氏をゲストに迎え、外食・中食企業で潜在的に起こっている課題を掘り起こし、先行きが見えない中でもどのような危機 にも対応できるレジリエントなビジネスモデルの構築方法についてご紹介します。
特に「ビジネスの多様化」と「需要予測の高度化」にスポットライトを当てて解説致します。

またミニセッションとして、昨今様々な業種において導入の進んでいるAIを、外食・中食企業でも取り組んでいくべき背景と、需要予測等の活用方法について合わせてご紹介します。この機会にぜひご参加ください。

※セミナー受講用URL通知がセキュリティポリシーなどの関係で届かない可能性がございます。開催前日17時までに届いていない場合は、cax-sales@macnica.co.jpまでご連絡いただけますようお願いいたします。

オンラインセミナー申込み後の手順

  • 本ページ下部の申込みフォームからご登録をお願いいたします。
  • 開催日が近づいてまいりましたらオンラインセミナーへのログインURLをご案内いたします。
  • 開催当日、お時間となりましたらログインURLよりアクセスいただき、ご聴講ください。

開催概要

日 程 日程調整中
会 場

オンラインセミナーでの開催

「申込み後の手順」
本ページ下部の申込みフォームからご登録をお願いいたします。開催日が近づいてまいりましたらオンラインセミナーへのログインURLをご案内いたします。開催当日、お時間となりましたらログインURLよりアクセスいただき、ご聴講ください。

※下記URLより事前に接続テストを実施することができます。

https://zoom.us/test

定 員

50名 ※定員に達し次第受付を終了させていただきます。

対 象
  • 外食・中食企業の経営者様・本社部門のご担当者様

※競合製品をお取り扱いされている方、個人の方の参加はお断りさせていただく場合がございます。
※同業他社のお客様や本セミナーへの参加がふさわしくないと当社が認める事情がある場合は、参加をお断りさせていただく場合がございます。

準 備

当日ご準備いただくもの

  • オンラインセミナーを受講するPC
  • インターネット接続のための環境
費 用 無料(事前登録制)

プログラム

 16:00~16:05 講師紹介
16:05~16:45
外食・中食企業のV字回復主導者が語る!
With・Afterコロナを勝ち抜くビジネスモデルを徹底解説!
新型コロナウィルス感染症(COVID-19)の拡大を経て、消費者の「食」に対する意識や行動は大きく変化しました。外食・中食企業もニューノーマル時代で持続的な成長を遂げるためには、過去のビジネスモデルに固執せずに、先を見据えた取り組みに対して積極的にチャレンジしていく必要があります。
本セッションでは、これまでに多くの外食・中食企業の経営に携わられてきた正金氏より、今多くの企業で急務となっている、どのような危機も跳ね返せるレジリエントなビジネスモデルの構築方法をご紹介します。

 

【講演者】現フード経営NEO合同会社代表 正金 一将(まさかね たかゆき)氏

慶応義塾大学法学部法律学科卒。
商社にて新規事業開発に携わった後、1991年香港にて商社を設立。その後、台湾企業の経営顧問や国内外企業の経営戦略、販売戦略・組織の構築に携わる。
2003年より、カッパ・クリエイト(株)、(株)ハークスレイ、(株)京樽、東京コカ・コーラボトリング(株)等で経営幹部の一員として、事業改革・新規事業の企画立案から「現場への落し込み」までハンズオンで行い、企業業績のV字回復を主導する。
2015年より、コンサルティングとして、フード業界で外食・中食・食品メーカーから養殖事業までの経営・事業再構築・新規事業構築をハンズオンで行っている。 また、異業種が新規事業としてフード業界へ参入する際のスキーム構築も多数手がける。
JETROのエキスパートとして20余社の輸出事業支援にも携わった。

16:45~17:00
外食・中食業界の業務改革を支援するAI活用
現在、社会全体でAIの活用が進んでおり、AI汎用化時代の到来も叫ばれています。外食・中食業界においても国内外で導入が進み始めており、既にビジネス効果を得ている企業もあります。
本セッションでは、なぜ外食・中食企業がAIを導入するべきか、またどのようなAI活用方法があるのかを紹介していきます。
【講演者】株式会社マクニカ 阪田 陽樹(さかた はるき)
外食・中食業界を中心にAI活用によるビジネス変革を目指すお客様に対し、課題の設定、解決に向けた提案、実装、運用までの支援に従事。

※プログラムは、予告なく変更される可能性がございます。予めご了承ください。最新情報は本Webページをご確認ください。
※同業他社のお客様や本セミナーへの参加がふさわしくないと当社が認める事情がある場合は、参加をお断りさせていただく場合がございます。

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